Was ist Kühlraumüberwachung, und was wird überwacht?
Kühlraumüberwachung ist die laufende Messung einer Kälteanlage, damit Fehler erkannt werden, bevor die Anlage stehen bleibt oder Ware verdirbt. Das reicht vom einzelnen Temperaturfühler in einer Kühlzelle bis zu Sensoren an Verdichter, Rohrleitungen und Verdampfer, die den Betrieb der ganzen Anlage verfolgen. Die Messwerte gehen vom Standort an einen Server, und Sie sehen den Zustand in einer App oder im Browser. Deshalb spricht man auch von Fernüberwachung der Kälteanlage.
Die einfachste Form ist die Temperaturüberwachung im Kühlraum: Ein Fühler misst die Raumtemperatur und schlägt Alarm, wenn ein Grenzwert überschritten wird. Das sagt Ihnen, dass der Raum zu warm geworden ist. Die umfassendste Form misst an der Kälteanlage selbst und erkennt, wenn der Verdichter mehr arbeiten muss, wenn sich ein Druck verschiebt oder wenn das Abtauen länger dauert als sonst. Solche Veränderungen beginnen oft mehrere Wochen, bevor die Temperatur steigt.
Maci Intelligence gehört zur zweiten Art. Maci bringt eigene Sensoren an der Anlage an und lernt mit KI, wie jede einzelne Anlage normalerweise läuft. Verlässt ein Signal den Normalbereich dieser Anlage, werden die zuständigen Personen benachrichtigt, mit der wahrscheinlichen Ursache. Maci überwacht die Anlage und steuert sie nicht: Die Kühlung läuft mit demselben Regler und denselben Einstellungen weiter.
Was wird gemessen: Temperatur, Druck oder Strom?
Maci Intelligence misst Strom, Druck und Temperatur an mehreren Punkten der Anlage, jede Minute und zusätzlich bei jeder Änderung. Jeder Messwert sagt etwas anderes über die Anlage aus. Erst die Kombination macht es möglich, einen Fehler früh zu erkennen und die Ursache zu benennen.
| Messgröße | Wo | Was sie zeigt |
|---|---|---|
| Strom | Am Verdichter | Ob der Verdichter mehr arbeitet, länger läuft oder öfter startet. Ein verschlissener Verdichter braucht mehr Strom für dieselbe Kältemittelmenge. |
| Druck | Saug- und Hochdruckseite | Ob die Kältemittelfüllung stimmt und ob der Verflüssiger die Wärme loswird. Ein langsam sinkender Saugdruck kann auf eine Leckage hindeuten. |
| Temperatur | Rohrleitungen, Verdampfer und Raum | Heißgas-, Verdampfer- und Raumtemperatur. Zeigt einen vereisenden Verdampfer, lange Abtauzeiten und wie gut der Raum seine Temperatur hält. |
Durch die Strommessung ist Maci zugleich eine Verdichterüberwachung. Der Verdichter ist das teuerste Bauteil, und Verschleiß zeigt sich meist lange vor dem Stillstand in der Stromaufnahme. Die Druckmessungen decken Kältemittelleckagen auf, oft Wochen, bevor der Raum warm wird. Lesen Sie, was die Sensoren messen und wo sie sitzen, und mehr über die frühe Warnung vor Kältemittelverlust.
Maci misst sowohl die Lufttemperatur in Kühlräumen und Kühlmöbeln als auch die Produkttemperatur. Die Daten können deshalb auch in Ihre Temperaturdokumentation einfließen. Ob sie Ihr HACCP-Konzept abdecken, beurteilt Ihr Unternehmen selbst. Mehr zur Temperaturüberwachung nach HACCP.
Wie früh erkennt eine Überwachung, dass eine Anlage ausfallen wird?
Das hängt davon ab, was gemessen wird, und vom Fehler. Ein Temperaturalarm reagiert, wenn der Raum schon zu warm ist. Eine Störmeldung vom Regler kommt, wenn ein Grenzwert überschritten ist oder die Anlage steht. Maci Intelligence warnt in der Regel 3 bis 6 Wochen vor einem Ausfall, weil sich die meisten Fehler an Kälteanlagen allmählich entwickeln und lange vorher in Strom, Druck und Temperatur sichtbar werden.
Fehler, die sich meist Wochen vorher zeigen:
- Verschleiß am Verdichter: Stromaufnahme und Heißgastemperatur steigen über mehrere Wochen gleichmäßig an.
- Kältemittelleckage: Der Saugdruck sinkt langsam, und der Verdichter läuft länger.
- Verschmutzter Verflüssiger oder ein Lüfter, der nachlässt: Verflüssigungsdruck und Strom steigen, vor allem an warmen Tagen.
- Vereister Verdampfer oder undichte Türdichtung: Die Abtauzeiten werden länger, und die Raumtemperatur schwankt stärker.
Manche Fehler kommen ohne Vorwarnung, etwa ein Stromausfall im Gebäude, eine ausgelöste Sicherung oder eine offen stehende Tür. Solche Fehler kann keine Überwachung Wochen vorher erkennen. Dann zählt, dass der Alarm sofort bei der richtigen Person ankommt, und Maci meldet sich auch, wenn die Raumtemperatur abweicht.
Nach der Montage lernt Maci zuerst den normalen Betrieb der Anlage kennen, danach beginnen die Warnungen. Eine Warnung Wochen vorher lässt Zeit, das richtige Ersatzteil zu bestellen und die Reparatur auf einen geplanten Termin zu legen. Mehr zur vorausschauenden Wartung von Kälteanlagen und dazu, was zu tun ist, wenn die Kühlung schon ausgefallen ist.
Wie erfährt man von einer Störung an der Kälteanlage?
Maci Intelligence alarmiert in der Maci-App, per SMS und per E-Mail. Jeder Alarm sagt, was abweicht und wie stark, wie lange es voraussichtlich dauert, bis es kritisch wird, und was die wahrscheinliche Ursache ist. Es gibt drei Stufen, kritisch, Warnung und Info, damit nicht alles als Notfall behandelt wird.
Sie legen fest, wer in welcher Reihenfolge benachrichtigt wird. Reagiert niemand innerhalb der gewählten Zeit, geht der Alarm an die nächste Person auf der Liste. Ihr Kältebetrieb kann als Bereitschaft auf der Liste stehen, sodass ein kritischer Alarm nachts direkt bei jemandem landet, der ausrücken kann.
Mehr zu Temperaturalarm und Alarmierung bei Kälteanlagen und dazu, wie die Alarme in der App funktionieren.
Ist Kühlraumüberwachung dasselbe wie eine Leitstelle oder ein Datenlogger?
Nein. Ein Datenlogger misst und speichert die Temperatur. Eine Leitstelle nimmt Alarme der Anlage entgegen und ruft die Bereitschaft an, wenn etwas schiefgegangen ist. Eine Überwachung mit Sensoren an der Anlage selbst sieht den Fehler entstehen. Die Lösungen unterscheiden sich vor allem darin, wie früh sie einen Fehler erkennen und ob sie etwas über die Ursache sagen können.
| Lösung | Erkennt | Wann | Grenze |
|---|---|---|---|
| Temperatur-Datenlogger | Zu hohe oder zu niedrige Raumtemperatur | Wenn der Grenzwert überschritten ist | Sagt nichts über die Ursache |
| Alarm am Regler | Übertemperatur, Hoch- und Niederdruck, Stillstand | Wenn der Fehler eingetreten ist | Erreicht nur dann jemanden, wenn die Meldung weitergeleitet wird |
| Besetzte Leitstelle | Die Alarme, die die Anlage sendet | Wenn der Fehler eingetreten ist, plus die Zeit zum Durchtelefonieren | Laufende Kosten und dasselbe späte Signal |
| Überwachung über die GLT | Die Werte, die der Regler bereitstellt | Wenn ein Grenzwert überschritten ist | Abhängig von Hersteller und Einrichtung |
| Vorausschauende Überwachung (Maci) | Abweichungen in Strom, Druck und Temperatur | In der Regel 3 bis 6 Wochen vor einem Ausfall | Sensoren müssen montiert werden, und Maci lernt die Anlage zuerst kennen |
Maci Intelligence ist keine besetzte Leitstelle. Maci überwacht rund um die Uhr, alarmiert und eskaliert automatisch, und die Personen auf Ihrer Liste handeln. Die Lösungen lassen sich kombinieren: Viele behalten den Alarm am Regler als Sicherheitsnetz und nutzen Maci, um Fehler früh zu erkennen. Den ausführlichen Vergleich finden Sie unter Kühlraumüberwachung im Vergleich.
Lässt sich eine alte Kälteanlage überwachen, und muss sie umgebaut werden?
Ja, auch eine alte Kälteanlage lässt sich überwachen. Maci Intelligence wird an der vorhandenen Anlage montiert, unabhängig von Hersteller und Alter. Die Sensoren kommen an den Verdichter, an die Rohrleitungen und in den Raum; an der Kühlung selbst wird nichts verändert.
Maci liest nichts aus dem Regler. Eine ältere Anlage mit einfacher Regelung lässt sich deshalb genauso gut überwachen wie eine neue mit einem aufwendigen Regler. Die Messwerte sind an allen Anlagen gleich, sodass Sie Anlagen über Hersteller und Baujahre hinweg vergleichen können.
Die Sensoren montiert ein zertifizierter Maci-Partner. Wartung und Reparaturen bleiben bei dem Kältebetrieb, mit dem Sie heute arbeiten, und der Betrieb kann Zugriff auf die Daten bekommen und auf der Alarmliste stehen.
Lassen sich Kühlräume, Tiefkühlräume und Kühlmöbel mit einem System überwachen?
Ja. Hat die Anlage einen Verdichter, kann Maci Intelligence sie überwachen. Alle Anlagen erscheinen in derselben App und auf demselben Dashboard, sodass eine Filialkette, ein Kühlhaus oder ein Facility-Management-Unternehmen alle Standorte an einer Stelle sieht.
- Kühlzellen, Kühlräume und Tiefkühlräume, auch mit langen Abtauzeiten.
- Kühlmöbel und Kühltheken im Handel.
- Prozesskühlung und Kaltwassersätze.
- Kühlhäuser und Tiefkühllager mit vielen Anlagen, für eine lückenlose Überwachung der Kühlkette am Standort.
Kühlcontainer mit eigenem Kälteaggregat haben ebenfalls einen Verdichter. Steht der Container fest und hat Strom, lässt er sich in der Regel über ein LTE-Modem überwachen. Das klären wir, wenn wir Ihre Anlagen durchgehen.
Betreiben Sie Kälteanlagen für Ihre Kunden, lesen Sie über Kälteüberwachung für Facility Management.
WLAN-Sensoren oder kabelgebundene Überwachung: Wo liegt der Unterschied?
Bei der Temperaturüberwachung per WLAN oder Funk senden batteriebetriebene Fühler die Temperatur an ein Gateway. Sie sind schnell eingerichtet und gut geeignet, wenn nur die Temperatur in einem Raum oder einem Kühlschrank gemessen werden soll. Die Batterien müssen gewechselt werden, und aus einer Kühlzelle mit Stahlpaneelen kommt das Funksignal oft schlecht heraus.
Wer die Kälteanlage selbst überwachen will, muss Strom und Druck messen, und diese Sensoren sitzen fest an der Anlage. Bei Maci Intelligence sammelt eine Einheit vor Ort die Messwerte der Sensoren und sendet sie über Ihr kabelgebundenes Netzwerk oder über ein kleines LTE-Modem mit eigener SIM-Karte aus dem Gebäude. Mit dem LTE-Modem braucht die Überwachung keinen Zugang zum IT-Netz des Gebäudes.
Entscheidend ist also, was gemessen werden soll. Brauchen Sie nur eine Temperaturdokumentation, reicht oft ein Funkfühler. Wollen Sie Fehler früh erkennen, muss an der Anlage selbst gemessen werden.
Was passiert mit den Daten, und lässt sich die Überwachung an eigene Systeme anbinden?
Die Daten von Maci Intelligence werden verschlüsselt übertragen und in der EU gespeichert. Maci verarbeitet sie nach der DSGVO, und Sie erhalten einen Auftragsverarbeitungsvertrag. Die Daten gehören Ihnen, und Sie können sie vollständig herausverlangen. Mehr zur Datensicherheit bei Maci.
Über die API von Maci lassen sich Alarme und Anlagendaten in Ihre eigenen Systeme übernehmen, und ein Webhook schickt die Alarme in dem Moment an Ihr System, in dem sie entstehen, etwa in ein Instandhaltungssystem oder ein Berichtswerkzeug. Siehe API und Integrationen.
Maci Service gibt jeder Anlage ein QR- oder NFC-Etikett mit Wartungshistorie, Typenschilddaten und einem Chat, der das Handbuch des Reglers und Anleitungen zur Selbsthilfe in der Sprache des Nutzers kennt. Maci Service ist kostenlos. Premium mit F-Gas-Logbuch kostet 39 € im Monat.
Was kostet eine Kühlraumüberwachung?
Die Kosten einer Kühlraumüberwachung hängen davon ab, wie viel gemessen wird. Funk-Temperaturfühler sind pro Stück günstig. Eine Überwachung mit Sensoren an der Anlage selbst kostet in der Montage mehr, weil mehr Signale an mehr Punkten gemessen werden.
Der Preis für Maci Intelligence hängt von der Zahl der Anlagen und Sensoren ab. Sie bekommen ein Angebot, nachdem wir Ihre Anlagen kurz durchgegangen sind. Maci Service mit QR-Etikett und Wartungshistorie ist kostenlos.
Stellen Sie den Preis dem gegenüber, was Sie Störungen heute kosten. In Dänemark umfasst ein typischer Notdiensteinsatz etwa 15 Minuten Arbeit und kostet rund 360 € zzgl. MwSt. Dazu kommen eilig beschaffte Ersatzteile und Ware, die entsorgt werden muss.
Entsorgte Ware und Eilbestellungen sind nicht eingerechnet. Lesen Sie, was ein Ausfall der Kälteanlage kostet. Facility-Management-Unternehmen können mit eigenen Zahlen im Einsparungsrechner rechnen.
Fragen und Antworten
Kann Maci die Anlage steuern oder ihre Einstellungen ändern?
Nein. Maci Intelligence überwacht die Anlage und steuert sie nicht. Regler und Einstellungen bleiben, wie sie sind, und Änderungen nimmt Ihr Kältetechniker vor.
Ist Maci eine besetzte Leitstelle?
Nein. Maci Intelligence überwacht rund um die Uhr und alarmiert automatisch in der App, per SMS und per E-Mail, mit Eskalation an die nächste Person auf der Liste. Ihr Kältebetrieb kann als Bereitschaft auf der Liste stehen. Mehr zu Temperaturalarm und Alarmierung.
Müssen wir den Kältebetrieb wechseln?
Nein. Die Sensoren montiert ein zertifizierter Maci-Partner, und Wartung und Reparaturen bleiben bei dem Betrieb, mit dem Sie heute arbeiten. Der Betrieb kann Zugriff auf die Daten bekommen und auf der Alarmliste stehen.
Wie oft misst Maci?
Maci Intelligence misst jede Minute und zusätzlich bei jeder Änderung. Die Messwerte werden gespeichert, sodass Sie den Verlauf über Wochen und Monate sehen und Maci erkennt, wenn sich ein Signal langsam vom Normalen entfernt.
Was, wenn es an der Anlage kein Netzwerk gibt?
Dann sendet die Maci-Einheit die Daten über ein kleines LTE-Modem mit eigener SIM-Karte. Die Überwachung braucht keinen Zugang zu Ihrem IT-Netz.
Lassen sich die Daten für die HACCP-Dokumentation nutzen?
Maci misst sowohl die Lufttemperatur als auch die Produkttemperatur, und die Daten werden gespeichert, sodass der Temperaturverlauf dokumentiert werden kann. Ob das Ihr HACCP-Konzept abdeckt, beurteilt Ihr Unternehmen selbst. Mehr zur Temperaturüberwachung nach HACCP.
Was ist der Unterschied zwischen Datenlogger und Kühlraumüberwachung?
Ein Datenlogger misst und speichert die Raumtemperatur und kann Alarm geben, wenn sie zu hoch ist. Eine Überwachung der Kälteanlage selbst misst auch Strom und Druck und sieht einen Fehler Wochen vorher entstehen, bevor die Temperatur steigt. Siehe Lösungen im Vergleich.